Pag ist die fünftgrößte kroatische Insel und wird aufgrund ihrer sehr kargen Vegetation auch als Insel der Mondoberfläche bezeichnet. Dem können wir nur zustimmen: Wenn man den nordöstlichen Teil der Insel betrachtet, erwartet man geradezu jemanden im Raumanzug. Begleiten Sie uns auf diesem Weltraumabenteuer auf der Insel Pag!

Die großen Unterschiede in der Landschaft werden durch den Einfluss von Bora und Salz verursacht. Daher ist der nordöstliche Teil der Insel – der Teil der Insel, der dem Festland und dem Velebit zugewandt ist – durch eine steile, hohe Küste mit Meeresriffen und spärlicher Vegetation gekennzeichnet. Die einzigen zwei großen Buchten, die diese Steilküste unterbrechen, sind die Bucht von Pag und die Bucht von Stara Novalja.

Der höchste Gipfel der Insel ist Sv. Vid (348 m), von dem aus man die gesamte Bucht von Pag überblicken kann.Die gesamte Insel Pag ist aufgrund ihrer natürlichen Sand-, Kies- und Steinstrände sehr attraktiv. Die Küste der Bucht von Pag ist durch über 20 km Strände gekennzeichnet. Die Strände in Šimuni, Košljun, Smokvica und Vlašići sowie zahlreiche Strände und Buchten außerhalb der Ortschaften sind sehr attraktiv.

Pager Salz

Salz ist neben Spitze das weiße Gold der Stadt Pag. Die Salinen der Insel gehören zu den ältesten an der östlichen Adria und wurden erstmals in Chroniken des 9. Jahrhunderts erwähnt. Die traditionelle Technik der natürlichen Verdunstung wurde mit dem Bau einer Salzfabrik aufgegeben.

Das Meerwasser der Pager Bucht, aus dem das Salz gewonnen wird, enthält deutlich weniger Schwermetalle als der Durchschnitt im Mittelmeerraum und an der Adria. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Solana Pag als erstes in Kroatien das Herkunftssiegel erhielt und dasselbe Siegel auch auf europäischer Ebene trägt.

Die einzige Arbeit, die in der Pager Salzfabrik noch vollständig von Hand ausgeführt wird, ist die Herstellung des „Stars“ des Produktionsprogramms – der Salzblume, einer besonderen Salzsorte in Blättern, die durch sorgfältiges Sammeln einer dünnen Schicht kristallisierten Salzes von der Oberfläche des Meerwasserverdunstungsbeckens gewonnen wird. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand und bei idealen Wetterbedingungen. Dieses Salz wird in den Küchen von Spitzenköchen und Gourmets hoch geschätzt und erzielt einen zehnmal höheren Preis als gewöhnliches Meersalz.

Pager Spitze

Pager Spitze, immaterielles Erbe der UNESCO und Kulturgut Kroatiens, ist die einzige Klöppeltradition, die ausschließlich von Mutter zu Tochter weitergegeben wurde. Seit 600 Jahren wird Pager Spitze für Kirchenkleidung genäht und ist auch als das weiße Gold der Stadt Pag bekannt.

Die Benediktinerinnen des Klosters St. Margarita waren die Hauptinitiatorinnen der Klöppelei und der Klöppelschulen in der Stadt. Heute beherbergt das Kloster eine Sammlung von über 120 Spitzenstücken, die Benediktinerinnen seit über 150 Jahren sammeln. Die Einwohner von Pag wurden mit Erzherzogin Maria Joseph, der Kaiserinmutter, nach Wien und an den Wiener Hof eingeladen, um die Herstellung von Pager Spitze zu demonstrieren. Im Zentrum von Pag, im Rektorenpalast am Petar-Krešimir-IV.-Platz, befindet sich die Pager Spitzengalerie.

Pager Trockenmauern

Trockenmauern sind ein eindrucksvolles Denkmal für das harte Leben und die enorme Anstrengung der Menschen auf der Insel Pag. Sie entstanden durch Rodung schwer bebaubarer Flächen und geschicktes Stapeln. Mit ihrer Form, Oberfläche, ihrem Aussehen und ihrem Zweck zählen sie zu den repräsentativsten Beispielen einheimischer Volksarchitektur. Trockenmauern werden als natürliche Abgrenzungen zwischen Zäunen errichtet, hoch genug, damit Schafe nicht darüber springen können, und stabil genug, damit die Bora sie nicht umreißen kann. Sie sind ein wichtiger Lebensraum für Reptilien, Vögel und kleine Säugetiere.

Sie werden begeistert sein, an einem heißen, sonnigen Nachmittag eine ganze Schafherde im Schatten einer Trockenmauer ruhen zu sehen. Da es im undurchdringlichen Fels keine Bäume gibt, sind Trockenmauern ihre einzige Zuflucht vor den heißen Sommertemperaturen. Neben den Trockenmauern ziehen auch die sogenannten Schafställe die Blicke auf sich. Trockenmauern sind ein wichtiges Landschaftselement und Teil des reichen kulturellen Erbes Kroatiens.

Pager Salbei

Salbei ist eine sehr wichtige Heilpflanze, die die Einwohner von Pag regelmäßig verwenden. Blätter und Blüten werden am besten im Mai und Juli zur Blütezeit gesammelt. Der Salbei wird an einem trockenen und luftigen Ort (nicht in der Sonne) getrocknet. Er enthält Kalium, Natrium, ätherische Öle und Bitterstoffe. Salbei hilft bei Erkältungen und allgemeinen Atemwegserkrankungen, aber auch bei Erkrankungen der Mundhöhle. Salbeitee ist ein hervorragendes Diuretikum und wird bei Erkrankungen der Atemwege und der Lunge, bei Erkältungen, Lebererkrankungen, Gallenstau, Rheuma, zitternden Händen, Diabetes und Übergewicht eingesetzt. Darüber hinaus fördert er den Stoffwechsel und stärkt die Nerven. Der Tee wird zubereitet, indem man einige Salbeiblätter mit 2 dl heißem Wasser übergießt.

Pager Salbeiblütenhonig ist aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften und ökologischen Reinheit der beliebteste Honig auf dem kroatischen Markt. Es ist bekannt, dass der Pager Salbei mehr ätherische Öle enthält als der Salbei der umliegenden Inseln und Küstengebiete. Di

 besonderen Wetterbedingungen Bora und Salz tragen zur hohen Qualität dieses Honigs bei.

Pager Käse

Pager Käse ist der wertvollste kroatische Käse geografischer Herkunft und wird aus der Milch von Pager Schafen hergestellt. Die Besonderheit des Pager Käses liegt in der Insel Pag, ihrer wunderschönen Vegetation, die sehr selten und dennoch so besonders ist, dank der verschiedenen aromatischen Kräuter, aber auch wegen des Salzes, das die Bora im Winter vom Meer mit sich bringt.

Neben Spitze ist der Pager Käse die bekannteste gastronomische Marke der Insel Pag. Er wird ausschließlich aus der Milch einheimischer Pager Schafe hergestellt. Wenn die Bora aus dem Velebit die umliegende Vegetation salzt, fressen die Pager Schafe gesalzene und heilende Kräuter, die der Milch einen besonderen Geschmack und Geruch verleihen.

Es gibt jungen und alten Pager Käse. Junger Käse ist bis zu einem Jahr gereift, reifer Käse über ein Jahr. Junger Käse ist an seinem milden, salzigen Geschmack und seiner hellen Farbe zu erkennen, während reifer Käse würzig, härter und dunkler ist. Sowohl junger als auch reifer Pager Käse sind ein wahrer Gourmetgenuss.

Neben diesen Besonderheiten bietet die Insel Pag auch viele kulturelle Sehenswürdigkeiten, über die wir ein anderes Mal sprechen werden. Bis dahin wünscht Ihnen einen wunderschönen Urlaub!

Ihr ZadarVillas Team